Nicole Phoenix的部落格

最近太喜歡網路看食譜，再給它改成我方便的作法及我有的食材，以下是我的失敗之作，不要照做ㄋㄟ～，純屬日記文。但與好友試吃及分享，真的超級開心的。

可能只有我開心。哈～哈～哈～。

＊＊　失敗之作　＊＊　（參考奈奈網路食譜）

食材：白米2杯：泡半小時後瀝乾

　　　無骨雞腿一支：用紹興酒及白胡椒粉及海鹽醃半小時

　　　無糖綠茶：這是要取代煮飯的水的，隨便的茶葉都可以

　　　磨菇：切片

　　　紅蘿蔔：切小丁 

調味料：日式醬酒4匙、味醂2匙、紹興酒1匙

備料：

作法：

（上圖）白米2杯，日式醬油4匙。　　

（上圖）味醂2匙。

（上圖）紹興酒1匙。

（上圖）將磨菇、紅蘿蔔放入攪拌一下，再將雞腿整個放上去，電鍋外放一杯水即可。

（上圖）炊煮熟後，悶15分鐘，開蓋。

（上圖）因雞腿軟嫰，所以用飯匙就很好分屍了，攪拌攪拌一下就好。

（上點）盛起，灑上蔥花及白芝蔴。

此次作品，有自己、許靖蘭、人敏、淑蓉及阿川哥試吃，結果咧～

靖蘭及人敏說＂好吃＂並各吃了兩碗。這兩人太會演戲了，晚上八點還沒吃飯，當然說好吃。呿！

淑蓉雖吃兩碗，但說：＂不錯，小孩應該會喜歡吃。＂，這表示＂小孩愛吃，但我不喜歡吃＂。

阿川哥：我不喜歡，好黏哦，一點油質也沒有，但一股好香的味道，妳加了什麼？　　　其實那個香味是因為用了綠茶取代煮米的水，真的有微微的香味喔。

我個人呢，我也不怎麼喜歡，太黏了，味道及色澤是不錯，但口感不好，下次再改良一下囉。

找人試吃真好玩，但要費力猜一下他們的意思，因為她們都太善良了。　　吃個飯，不用太善良，好嗎？

有誰可以跟我說，是我哪裡做錯了，為什麼飯這麼黏？