Nicole Phoenix的部落格

３／１７（四）

今日菜單：

１。煎糖醋吳郭魚。（秀姐做的）

２。炒＂黑豬仔菜＂

３。炒＂算仔＂加菠菜。

４。玉米紅蘿蔔白蘿蔔排骨湯。

今天去市場買菜前就先洗米下鍋煮飯了，交待看護工＂秀姐＂，說：我公公如果過來，跟他說我去買菜，魚有退冰了，飯下鍋了喔！

待我回來後，發現她拿出家中的＂黑豬仔菜＂及＂菠菜＂及＂算仔＂，己經洗好也切好了，而且正在煎＂吳郭魚＂中，還是＂糖醋＂的呢。

秀姐來我們家，因為她是婆婆的看護，所以我不會請她做額外的事，今天是她自動自發第一次幫我洗菜煎魚做廚房的事。

秀姐：妳回來了哦～那妳接手喔～吳郭魚煎好了，有熟喔！

Nicole：哈！哈！哈！謝謝了。

這時公公來了，而我正在燙＂黑豬仔菜＂，準備起鍋時，看見鍋底一堆沙，馬上大叫：啊～我沒有洗菜！

（以下的動作，公公都知道了。）

秀姐：有啊～我都有洗過了啊！

（一回來見到菜巳經放在瀝乾的籃子裡，我直覺是洗好的。）

Nicole：喔～

（洗好的，怎麼鍋底還有這麼多沙，心想，可能洗過一遍，沒洗乾淨，但我再燙一次，應該就也乾淨了吧！公公在旁邊，我也不好再作聲！）

待我炒完黑豬仔菜的時候，起鍋，心想：這下糟了，好多沙子。

試吃時，滿口沙。（拾起一把海裡的沙～～～真想再唱下去～～）

公公：妳現在快去客廳看那尾＂吳郭魚＂有沒有熟？如果沒熟，快端進來再煎一次。還有，不要說是我叫妳去看的。

（公公根本就是＂俗辣＂嘛～）

我很自然的走到客廳（秀姐及婆婆在客廳看電視），我一看，魚有熟，但沒有刮乾淨魚鱗。喔！喔！這下死了！

回到廚房，不管了，要炒＂算仔＂加菠菜，突然發現＂算仔＂也有很多沙，只好都重洗了。

（公公一直搖頭）

這時秀姐進來廚房拿碗，我說：哈！哈！哈！秀姐，妳今天出包了喔～

秀姐：怎麼了？

Nicole：黑豬仔菜沒有洗乾淨！還有沙喔！

秀姐拿起筷子馬上試吃，說：還好啊～我沒吃到！

Nicole：是喔！那應該還好，端出去好了。

（吃不出來就是舌頭有問題）

。。。。。。

用餐時，秀姐一向愛吃＂黑豬仔菜＂，今天只夾了兩口就沒夾了，而且她也沒有（不敢）夾給婆婆。

婆婆：這個魚，怎麼還有這麼多魚鱗啊！（婆婆還在不知情中）

公公：這個厚～我們洗菜就要......這個魚喔～魚鱗就要再刮乾淨......（開始要數落＂秀姐＂了）

Nicole：沒有啦～是魚販沒有用乾淨啦～真是的，爸，以後要跟魚販講好，叫他刮乾淨。

公公當然也不吃＂黑豬仔菜＂，他聰明的呢！

牛牛：媽，我吃到沙子，怎麼辦？

Nicole：吐出來好了。

婆婆：為什麼會吃到沙子呢？

秀姐（此時只好坦白了）：就是我啦～我沒有洗乾淨啦！我有洗呀，奇怪，怎麼還會有這麼多沙子？

Nicole：秀姐以為是市場買的，但是那是姑姑自己種的，所以土比較多，要泡再洗兩次才會乾淨。

秀姐：喔！對啦，我只有洗一次就拿起來了。（她沒泡！我就知道。）

晚上，秀姐回家後，公公就開始唸了：穿＂差＂就這樣，看起來＂買＂拜，怎麼做代誌ㄟ 這麼ㄌ測（台語）吶~......。

想必今晚＂秀姐＂的耳朵一定很癢。

最後，等＂秀姐＂下班後，我們就把這一盤菜倒掉了。

除了鍋底的沙，因為葉子也包了沙，所以吃起來真的沙沙的。

＊＊其實，早在幾天前，我就跟阿川哥反應，＂秀姐＂看到就會幫我把廚房的碗筷洗起來，但我更麻煩，還要把它們翻出來洗一次，因為不是鐵鍋壁有一層油或是鐵鍋底有蛋沒刷起來，連瓷碗的外觀會有木瓜絲還有蕃茄皮。

甚至昨天她洗好的一個鐵鍋，放進廚子，我一早打開廚子，鐵鍋裡有一小＂攤＂水，上面浮著一隻蟑螂。

代表她將鐵鍋放進廚子時沒有瀝乾（事實上，只需將鐵鍋裡的水倒掉就好了啊！），而且近視很深，沒看見蟑螂就收起來了。

＊＊秀姐今年五十九歲(四十七年次)，是廚房老手，但可能是老老手了，所以洗東西才會這麼不經意。